Granada es una ciudad con un encanto que enamora a cualquiera que la visita. Su vasto patrimonio la han conviertido en una de las ciudades más bellas de España, su arquitectura y aromas árabes la hacen todavía más especial. Perderse por sus callejones, jardines y plazas, con el aroma andalusí, es una experiencia única.
Pero Granada también es gastronomía, es una mezcla perfecta de tradición y modernidad, que se puede probar en cada uno de sus restaurantes. Desde las famosas tapas que se sirven en los bares y tabernas de la ciudad, hasta los menús degustación más sofisticados, la comida en Granada es una experiencia que hay que vivir.
No podemos irnos de la ciudad nazarí sin probar algunos de sus platos más representativos como las habas con jamón, el remojón granadino, la olla de San Antón o la tortilla del Sacromonte, entre otros.
Para degustarlo, podemos recorrer la ciudad a través de sus bares y restaurantes. Aquí os dejamos solo una muestra de algunos que están de moda y otros que siempre lo van a estar.
EL HUERTO DE JUAN RANAS
Ubicado en el Albayzín, es conocido por sus fabulosas vistas, fiel a la cocina andaluza tradicional, su bodega de vinos es a destacar. Además, cada rincón del restaurante es espectacular y en cada esquina encuentras un detalle. No permite reserva, con lo que se hace necesario llegar pronto para disponer de mesa.
https://www.elhuertodejuanranas.com/
Tinta Fina
En el corazón de Granada, Restaurante Tinta Fina & CO le invita a disfrutar de sus productos frescos y de alta calidad, del mar (pescados, frituras y mariscos) y cortes especiales de las mejores carnes asadas a la parrilla de carbón.
Su oferta gastronómica es clásica y de mercado, con toques de autor y fusión.
https://tintafinarestaurante.com/nueva/
APÖ Restaurante
Aquí difrutarás de un chuletón casero, una contundente carne a la brasa y unas tapas muy elaboradas. Su elaborado parfait, sus sabrosos merengues o su singular tarta de queso es lo más recomendado. Su bodega es exquisita y una carta de cerveza a la altura. Este lugar es conocido por su magnífico café cortado. La ubicación de Apö Restaurante hace que llegar a él por cualquier medio sea muy sencillo.
Damasqueros
Cuenta con un Sol de la Guía Repsol y que se ha convertido en un referente de la Gastronomía de la ciudad. Ubicado la Calle Damasqueros número 3, en pleno Realejo. Su propietaria y jefa de cocina es Lola Marín Huete, una de las cocineras más valoradas de la ciudad.
La Tana
Un clásico al que hay que ir, es la Tana. Esta taberna 100% andaluza es un imprescindible por sus tapas y las referencias de vino que adornan las estanterías. Ferrán Adriá es un cliente habitual en su visita a Granada.
https://www.tabernalatana.com/
Faralá
Situado en la entrada de los Jardines de la Alhambra, ofrece una auténtica experiencia gastronómica donde lo tradicional se mezcla con texturas y sabores únicos.
Faralá ofrece tres menús degustación. En ellos podrás degustar platos como el Mejillón en Escabeche y Manteca Colorá, las Berenjenas con Miel, la Tartaleta de Trucha de Riofrio, la Tortilla Sacromonte o las Setas en Texturas, entre otras opciones.
https://restaurantefarala.com/
El Trillo
Ubicado entre el Darro y San Nicolás. Su elegante decoración de interior como la terraza rodeada de vegetación, ofrecen vistas de la Alhambra. La propuesta de El Trillo se basa en productos frescos y locales. Siendo el aceite de oliva protagonista en la elaboración de sus platos.
https://www.restaurante-eltrillo.com/
Carmen de Aben Humeya
Elegido entre los 10 más románticos del mundo según la lista elaborada por Zagat. Está situado en los jardines de la llamada “Casa de Aben Humeya”, casa morisca del siglo XV adosada a un paño de la Muralla Cadima del siglo XI en el histórico barrio del Albaicín de Granada.
Casa Parranda
Alejado de la zona turística, en la zona del estadio de los Cármenes, se ubica Casa Parranda. Su ambiente local y su decoración cálida, lo convierten en una opción para salir de las zonas masificadas de turistas. Destaca sus caracoles y sus pescados. El servicio es excelente y destacado por el trato que reciben sus clientes.
https://restaurantecasaparranda.es/
