Andalucía Gourmet Esencial

La alimentación del Mediterráneo está de moda. Productos básicos como las hortalizas, frutas, pescados y el aceite de oliva virgen se han convertido en un aliciente importante en la cocina andaluza.

Basa sus platos en las materias primas de su región, pudiendo degustar platos de pescado en las provincias costeras y platos de carne en las de interior. La enorme variedad de frutas estará presente en todos ellos, quizás la única diferencia sea el toque personal que cada pueblo otorga a sus platos típicos.

La gastronomía andaluza tiene profundas huellas de la cocina árabe de al-Ándalus. Su refinamiento transformó muchas costumbres. Los potajes de legumbres y verduras y los guisos de caza,  junto a las formas de preparar el pescado configuran la esencia de esta cocina.

Descripción

ANDALUCIA GOURMET ESENCIAL (7 días)

Viaje indicado para pequeños y grandes grupos. Circuito completo, extenso y prestigioso por el conocimiento gastronómico que se adquiere, degustando multitud de platos de distintas zonas y donde los visitantes participan activamente.

La alimentación del Mediterráneo está de moda. Productos básicos como las hortalizas, frutas, pescados y el aceite de oliva virgen se han convertido en un aliciente importante en la cocina andaluza.

Basa sus platos en las materias primas de su región, pudiendo degustar platos de pescado en las provincias costeras y platos de carne en las de interior. La enorme variedad de frutas estará presente en todos ellos, quizás la única diferencia sea el toque personal que cada pueblo otorga a sus platos típicos.

La gastronomía andaluza tiene profundas huellas de la cocina árabe de al-Ándalus. Su refinamiento transformó muchas costumbres. Los potajes de legumbres y verduras y los guisos de caza,  junto a las formas de preparar el pescado configuran la esencia de esta cocina.

TALLER DE COCINA EN CAMAS-SEVILLA

ITINERARIO

DIA 1 (SEVILLA)

Tras nuestra llegada a la capital andaluza, realizaremos el check-in en el hotel.

De visita obligada y para entrar en detalles, tenemos que conocer su patrimonio. Visitaremos la majestuosa Giralda y Catedral, así como el Alcázar de Sevilla, paseando además por las callejas del barrio de Santa Cruz.

Nuestra primera experiencia con la gastronomía andaluza será una ruta de tapas por el famoso y precioso barrio de Triana. Cuna del flamenco sevillano y donde la gastronomía tiene un carácter especial, siendo éste un barrio marinero siendo una ciudad de interior. Una ruta donde podremos degustar tres tapas y bebidas en tres tabernas trianeras. Visitaremos la Capilla de los Marineros y el Mercado tradicional de Triana.

TOUR DE TAPAS POR TRIANA

DIA 2 (SEVILLA-CADIZ)

Tras la recogida en el hotel, nos trasladaremos hacia Cádiz. Ciudad fenicia donde la mar tiene un carácter muy marcado en su gastronomía como no podía ser. Realizaremos a nuestra llegada una visita guiada por la ciudad, visitando la Plaza de las Flores, Plaza de España, barrio del Pópulo y el castizo barrio de la Viña.

Para almorzar, conoceremos los platos más tradicionales en la famosa taberna “Casa Manteca”, un lugar especial para los gaditanos y gaditanas que se reúnen en un ambiente de barrio y autenticidad.

CASA MANTECA CADIZ

Tras nuestro paso por Cádiz, nos trasladamos hacia Jerez. La gastronomía andaluza no se entiende sin sus “caldos” y prueba de ellos son los famosos vinos de Jerez. Visitaremos en exclusiva un viñedo y realizaremos una cata de 5 vinos de denominación del Marco de Jerez en una bodega familiar y privada.

Pero lo auténtica gastronomía se vive en la casa, en familia. Es ahí donde reside los ingredientes secretos junto con la mano de esas “abuelas” y “madres” que le dan el toque que pocos gourmets pueden llegar. Tras llegar de Cádiz y descansar en el hotel. Nos trasladaremos a la ciudad de Camas, un pueblo con una gastronomía reconocida en la comarca donde se ubica. Allí nos sentiremos como en casa y podremos participar en la cena que nuestra anfitriona nos preparará pudiendo participar y conocer algunos de los platos más tradicionales de Sevilla.

 

DIA 3 (SEVILLA-CORDOBA)

Nos trasladaremos a la ciudad califal para comenzar aquí nuestra siguiente experiencia.

Antes de dar comienzo a nuestra experiencia, tendremos oportunidad de visitar la Mezquita de Córdoba y el increíble barrio judío, visitando la sinagoga, el zoco y sus laberínticas calles.

MEZQUITA DE CORDOBA

Nuestra primera experiencia gastronómica será: “Gastronomía en Los Patios de Córdoba”, un tour donde la belleza de los lugares que visitaremos esta garantizada de por vida. Visitaremos “Los Patios de la Marquesa” para poder degustar tapas innovadoras cordobesas en una antigua casa-palacio del siglo XVII. Conitnuaremos nuestro tour gastronómico visitando 2 tabernas gastronómicas, una de ellas de ambiente de tertulia taurina, donde el vino Montilla-Moriles y los garbanzos con espinacas nos quitarán el sentido.

Regreso a Sevilla

TOUR DE TAPAS CORDOBA

 

 

 

 

 

 

DIA 4 (SEVILLA-GRANADA)

Tras el check-out nos trasladaremos hacia Granada.

Una vez alojados en el hotel, realizaremos la visita a la Alhambra y los jardines del Generalife, una visita de tres horas de duración donde podremos disfrutar de los bellos jardines y palacios nazaríes.

Almuerzo y tarde libre

 

DIA 5 (GRANADA)

Realizaremos un tour de tapas por la ciudad de Granada, donde además, podremos descubrir los bellos rincones como la Alcaicería y el Corral del Carbón. Visitaremos tres tabernas míticas y alguna innovadora donde la gastronomía de marcado carácter árabe ha ido evolucionando sin dejar su esencia.

Tarde libre y alojamiento

 

 

DIA 6 (GRANADA-ALPUJARRA)

Un lugar donde seguro no pasaríamos hambre sería en la La Alpujarra granadina (doy fe).

lpujarra granadina nos asoma a impresionantes paisajes, entre almendros, viñedos y bancales.

Debido a su geografía, especialmente montañosa, los pueblos se han adaptado a los desniveles, motivo por el que sus casas están escalonadas y orientadas al sur, para aprovechar el buen clima mediterráneo. Las calles, empedradas y de trazado sinuoso, invitan al paseo, a respirar sosiego y tranquilidad. Realmente parece que el tiempo se ha detenido en la Alpujarra

Entre los municipios de esta comarca se encuentra Lanjarón, conocida como la Puerta de la Alpujarra, lugar ideal para relajarse en sus aguas mineromedicinales. También Órgiva, de marcado sabor morisco. El Balcón de la Alpujarra, formado por los pueblos blancos de Cañar, Soportújar y Carataunas, así como el Barranco de Poqueira, con las localidades de Pampaneira, Bubión y Capileira son visita obligada en esta comarca. La gastronomía en la Alpujarra destaca por sus carnes y embutidos, pero tambien por su repostería de tradición morisca.

ALPUJARRA DEGUSTACION DE CHOCOLATES

Nuestro recorrido visitanto Fuente Agria, un enclave paisajístico de alto valor por sus manantiales. Visitaremos  Capileira, un precioso pueblo enclavado en el barranco, donde visitaremos el casco histórico y podremos degustar los famosos Piononos. Continuaremos visitando Pampaneira, donde nos perderemos por sus encaladas calles, teniendo ocasión de poder realizar algunas compras y degustar su famoso chocolate en una fábrica. Almorzaremos en Trévelez, considerado el pueblo más alto de España, donde sus jamones son muy apreciados. De regreso, visitaremos Lanjaron, con sus fuentes mediciales.

Noche libre y alojamiento

 

 

CAPILEIRA (GRANADA)

DIA 7(GRANADA-ORIGEN)

Check-out hotel y regreso a destino de origen

 

 

 

 

INCLUYE:
  • Alojamiento en régimen de desayuno en hotel 3* en Sevilla
  • Alojamiento en régimen de desayuno en hotel 3* en Granada
  • Visita guiada a la Catedral de Sevilla, Alcázar de Sevilla y barrio de Santa Cruz
  • Ruta de tapas por Triana
  • Taller de cocina en casa de pueblo (cena)
  • Traslado a Cádiz desde Sevilla
  • Visita guiada a Cádiz
  • Tapas en “Casa Manteca”
  • Traslado a Córdoba desde Sevilla
  • Tour de tapas por Córdoba
  • Entradas a la Mezquita de Córdoba
  • Visita guiada al barrio judío
  • Traslado a Granada desde Sevilla
  • Alojamiento en régimen de desayuno en hotel 3 *
  • Visita guiada a la Alhambra
  • Entradas a la Alhambra
  • Excursión a la Alpujarra
  • Visita guiada a Capileira
  • Visita guiada a Pampaneira
  • Degustación de Piononos
  • Degustación de Chocolate
  • Almuerzo en Trévelez
  • Seguro de asistencia
NO INCLUYE:
  • Visita guiada a la Mezquita de Córdoba
  • Lo no indicado en INCLUYE

 

OBSERVACIONES: Circuito indicado para pequeños y grandes grupos. Para cotizaciones para individuales o privado, consultar.

 

 

 

 

 

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Andalucía Gourmet Esencial”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *